Hoe wordt Hummus gemaakt?

Hoe wordt Hummus gemaakt?

Hummus is een puree die gemaakt wordt op basis van kikkererwten. Daar worden in de simpelste vorm van hummus nog tahin, olijfolie, knoflook en enkele kruiden aan toegevoegd. Dat is eigenlijk alles. Hummus kan daardoor in elk dieet wel gegeten worden. Het is namelijk vegetarisch en de kikkererwten worden duurzaam verbouwd. Mede door de toegankelijkheid van hummus voor iedereen, is dit smeerseltje over de hele wereld zo populair geworden. Hummus is ook nog eens heel gezond voor je.

How to make healthy hummus?
The following elements are crucial for healthy hummus.
The Essentials

 1.Blender, hand blender or food processor

 2.Bowl

 
 

De Ingrediënten
Ongeveer 400 gram kikkererwten uit een pot of blik. Geen gedroogde kikkererwten, want dat wordt je hummus niet smeuïg.
   .   1 eetlepel tahin
   .   4 eetlepels olijfolie
   .   4 eetlepels citroensap
   .   2 teentjes knoflook
   .   Snufje zout en Peper. Dit kan je zoveel toevoegen als je wilt
   .   Voor de garnering kan je nog wat bieslook en peterselie gebruiken

Bereiding van de hummus gaat als volgt:

Haal eerst het velletje van de knoflook af. Giet de kikkererwten en tweederde van het vocht in de kom. Prak de kikkererwten alvast een beetje. Voeg daarna de overige ingrediënten toe en mix het samen tot een geheel. Voor de finishing touch schep je de massa in een mooie schaal en garneer je de hummus met de bieslook en de peterselie.

Variaties op de basis hummus:

As you can read it is very easy to make hummus yourself. Of course you can make more variations in hummus yourself. By adding the ingredients below to the basic hummus you get a completely different taste sensation. This is also very simple. You only have to add the extra ingredients and mix it all together again.

Additional ingredients for humus variations are:

Greek hummus: 100 grams of spinach, 50 grams of feta cheese and 1 teaspoon or cinnamon

Spicy hummus: 1 teaspoon cayenne pepper and 1 teaspoon paprika powder

Pesto hummus: 3 tablespoons with liquid pesto, 2 tablespoons with shaved Parmesan cheese and 2 tablespoons toasted pine nuts 

Hummus with fresh herbs: One and a half cup of basil herbs, one and a half cup with parsley and one and a half cup with tarragon herbs.

MEER ARTIKELEN

Hoe gezond is Hummus?

Hummus het gezondste smeerseltje van de hele wereld, maar hoe gezond is hummus eigenlijk echt? Ietsdat zo lekker en dat zo lekker en …

Nieuwste trend: Hummus Chips

Dat je hummus in en voor veel gerechten kan gebruiken is algemeen bekend, maar hummus chips is toch wel…

Eindeloze Hummus variaties


Hummus, je kunt het zelf maken of je kan het kant-en-klaar kopen. Er is een standaard…

RECENTE BERICHTEN

Hummus Chips

Dat je hummus in en voor veel gerechten kan gebruiken is algemeen bekend, maar hummus chips is toch wel weer hele andere koek. Komkommer, wortels

Lees meer »